Culinária...

Na sexta-feira, dia 27 de abril as crianças do grupo 5 ajudaram os estagiários de nutrição a fazer um delicioso bolo com um ingrediente secreto.

Quando o bolo ficou pronto as crianças puderam experimenta-lo e tentaram adivinhar o ingrediente secreto, que era feijão.

Bolo de feijão

-  4 ovos

-  2 colheres (sopa) de chocolate em pó

-  1 colher (sopa) de fermento em pó

-  9 colheres (sopa) de água

-  ½ xícara (chá) de óleo

-  1 xícara (chá) de farinha de trigo

-  1 xícara (chá) de farinha de rosca

-  2 xícaras (chá) de açúcar

-  1 xícara (chá) de feijão preto cozido (sem tempero)

Bata no liquidificador o feijão com a água do cozimento (mais ou menos uma xícara). Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas com as nove colheres de água. Adicione os ingredientes sólidos e aos poucos o oléo, por último as claras em neve. Leve ao forno pré-aquecido e asse por 25 a 30 min.

Cobertura: Brigadeiro simples

- 1 lata de leite condensado

- 3 colheres de sopa de Nescau ou chocolate em pó

- 1 colher de sobremesa de manteiga ou margarina

Cozinha tudo até ponto de brigadeiro (quando desgruda da panela). Se ficar muito duro, misturar um pouco de creme de leite e aquecer. Cobrir o bolo